1 rulo fino de queso de cabra 250 g 8 rebanadas de pan de centeno 4 cucharadas de mermelada de frambuesas 2 cucharadas de vinagre de frambuesa pimienta recien molida cortar el queso en rodajas de un centimetro y las rebanadas de pan de centeno de tamaño adecuado a las rodajas de queso mezclar la mermelada con el vinagre. colocar sobre el pan de centeno una rodaja de queso. rematar con media cucharadita de mermelada al vinagre y un golpe de pimienta