salmon 0,10 kg patata 0,05 kg salsa de tomate 2 cucharadas zumo de limon 1 cucharada pan rallado 5 gr preparacion buñuelos de salmon con salsa tartara limpiar el salmon de piel y espinas y cocerlo al vapor. cocer las patatas con piel unos 20 minutos, dejar enfriar, pelar y pasar por pasapures. mezclar el salmon con el pure mas la salsa de tomate mas el zumo de limon, la sal y la pimienta. formar bolitas, pasarlas por pan rallado y en el servicio freirlas. tambien se pueden asar al horno. acompañar los buñuelos con salsa tartara.