6 platanos 1 huevo 6 cucharadas de ron 3 cucharadas de azucar 1 vaso de leche con canela 1/2 cucharadita de levadura 300 gramos de harina 1 cucharada de azucar de caña 150 gramos de mantequilla
Preparación
cortamos los platanos a lo largo y los regamos con un chorrito de ron dejandolos macerar una hora. mientras mezclamos en un bol la harina con la leche, el huevo, el azucar y la levadura. cubrimos los platanos con esta masa y los vamos friendo en la mantequilla. los colocamos en una fuente y los espolvoreamos con el azucar en caña.