2 cucharadas de levadura royal 150 gr. de harina 1 huevo 60 gr. de azucar 1 vaso(de los de vino) de leche 2 manzanas azucar glass
Preparación
mezclar la levadura royal, la harina y el huevo (batido como para tortilla). añadir el azucar y agregar la leche. mezclar bien. pelar y trocear las manzanas (quitarles las semillas) en trozos pequeños. añadir la manzana a la mezcla anterior y revolver todo bien. poner a calentar aceite en la sarten y cuando este caliente (poner bastante aceite para que no se peguen los buñuelos al fondo y se quemen) freirlos. colocarlos (escurridos de aceite) en una fuente. espolvorear con azucar glass. tambien puede hacerse con azucar y canela, caramelo, etc.