2 platanos maduros 1 huevo batido 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de queso, rallado aceite para freir 1. cocine los platanos con la concha hasta que esten blandos y haga con ellos un pure 2. agregue los demas ingredientes y revuelva bien hasta tener una masa manejable con la cual pueda formar bolitas. si es necesario, puede adicionarle un poquito mas de harina 3. caliente el aceite y fria las bolitas hasta que doren ligeramente. tambien se pueden cocinar al vapor