200 gr. de uva blanca 150 gr. de pasta quebrada 125 gr. de queso fresco 75 ml. de leche 50 ml. de nata 50 gr. de azucar 30 gr. de harina 1 huevo mermelada de albaricoque para decorar grosellas, arandanos y frambuesas hojas de menta extiende la pasta quebrada con un rodillo y cubre los moldes. antes de hornear es conveniente colocar sobre cada uno unos garbanzos secos para que la masa no se infle. Hornea a 180c durante 15 minutos. pela las uvas cortalas por la mitad y retira las pepitas pon en una jarra el queso, la nata, la leche, el huevo, el azucar y la harina. mezcla bien con una batidora electrica. introduce la mezcla en una manga pastelera cuando los moldes de pasta quebrada esten hechos, dejalos templar un poco y pon sobre cada uno un poco de mermelada de melocoton sirve dentro de cada uno un poco de la mezcla de queso, pon encima media uva. Hornea nuevamente durante 15 minutos a 180c deja que se enfrien y desmoldalos. lustralos con mermelada y decora con unas grosellas, arandanos, frambuesas troceadas y unas hojitas de menta. cuando vayais a retirar alguna bandeja del horno, es importante que el trapo que utiliceis este bien seco. si esta mojado el calor se transmite con mucha mas facilidad. todo lo que buscas para tu cocina aquí